日頃よりヴァンサンカンをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

この度、5年に一度開催されている「全国和牛能力共進会」で何度も日本一に輝いた2種のお肉をご提供させていただくことになりました。

◆鹿児島黒牛 サーロイン
ステーキの王道として知られてる部位「サーロイン」。牛のリブロースとモモの間の部位で、背中のお肉の中でも中央部分に位置しています。
是非部位違いでの肉質や味を食べ比べてお愉しみください。

◆宮崎牛リヴロース
「リブロース」は、牛の背中の部位で、ロースの中間（肩ロースとサーロインの間）に位置しています。リブロース芯はきめ細やかでサシが入りやすく、柔らかい肉質が特徴です。

とても希少なブランド牛のため、
仕入れに限りはございますがご了承くださいませ。
詳細は店頭にてお訊ねください。

長年の目利きで厳選した品質をお届けします。
どうぞお召し上がりくださいませ。
今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

しゃぶしゃぶ・すきやき
ヴァンサンカン

※「全国和牛能力共進会」とは…
　5年に1度、全国の優秀な和牛を一堂に集めて改良の成果やその優秀性を競う全国規模の和牛の品評会のことで、別名「和牛のオリンピック」とも言われている大会です。